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華膳空廚公布明年農曆新年年菜幸福年菜福老團圓，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以年菜組合瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

成功對抗攝護腺癌的83歲鑽石歌王林沖，在78歲時因為頻尿，不到5分鐘就有尿意，到醫院檢查才發現自己已是攝護腺癌三期末，所幸在接受西醫治療並調整生活作息與飲食後，近年的定期檢查癌症指數已降至零，成功戰勝病魔。 醫師呼籲，攝護腺肥大與攝護腺癌是男性常見疾病，且初期症狀非常相似，需靠專業醫師篩檢才能確認病情，民眾若有排尿障礙症狀，皆應及早就醫檢查。

泌尿科診女人我最大團圓年菜間常見因解尿滴滴答答、頻尿、尿急、夜尿，甚至是排尿時間太長，而要坐在馬桶上尿尿等排尿問題，困擾著中老年男性到醫院向醫師求助。建佑醫院泌尿中心凌永耀醫師表示，上述症狀大多與老化和攝護腺肥大脫不了關係，男性年過50歲，約有半數會出現因攝護腺肥大所造成之下泌尿道症狀，且隨年紀增長，被症狀困擾的機率越高；而肥胖、心血管疾病、高油脂飲食、雄性賀爾蒙旺盛者，攝護腺肥大症狀更會提早出現。

凌永耀醫師解釋，攝護腺組織在受到強力雄性荷爾蒙DHT（dihydrotestosterone二氫睪固酮）的刺激會增生，隨著年紀增長就會慢慢有攝護腺肥大的可能，由於攝護腺組織增生壓迫到尿道而影響排尿功能，初期會出現小便尿流速細小、解尿斷斷續續、解尿需用力、殘尿感、頻尿、夜尿或是急尿感等影響生活品質的症狀，若長期解尿不完全，更可能會導致泌尿道感染、腎功能受損或是急性尿液滯留。

攝護腺肥大的治療方式多元，在經過症狀評估、肛門指診與前列腺抗原指數（PSA, Prostate specific antigen）篩檢排除癌症問題後，症狀輕微的個案可以經由調節飲食作息，少菸、少刺激性食物的攝取、調節水分飲用習慣，就能有初步的改善；若症狀較嚴重者，多數患者在使用藥物的控制下，下泌尿道症狀都能獲得妥善的控制；少數症狀嚴重的個案或是藥物服用遵從性不佳的患者，則會考慮接受手術治療。

凌永耀醫師說，通常藥物是第一線治療，但若效果不彰，或吃藥後患者又有反覆尿道感染、因攝護腺肥大而造成的血尿、膀胱結石、反覆尿液滯留需要插尿管，或是因攝護腺肥大造成腎臟功能變差，就需要手術治療，以免因長期尿路阻塞，造成膀胱或腎臟永久損傷。常見手術治療分為傳統電刀手術與雷射手術，凌永耀醫師進一步說明，傳統電刀手術因止血效率較差，術中出血量會比較大，容易出現水中毒、術後疼痛指數較高與留置尿管時間較長，通常大約是術後3至4天出院，約需要近3個月才可完全復原，因此對於體能狀況較差、年紀較大的個案較不適合。

至於雷射手術則出血量小，通常患者術後1到2天可出院、恢復快，也較無傳統單極電刀手術的副作用；兩種手術方式在術後造成逆行性射精的機率都差不多。 凌永耀醫師指出，近年問世的多波光雙波長雷射手術可產生兩種奈米波長（1940與 1470奈米），手術中能同時切割攝護腺組織並對於較大出血點能做有效率止血，因此切割效率與止血效果更勝以往，可有效縮短手術時間、減少長時間麻醉風險、手術出血少並降低感染及復發率，復原期較短暫，大部分個案的接受度較高；若是個案有在服用抗凝血藥物，又需要攝護腺手術時，會是一個更好的選擇。

透過攝護腺特異抗原PSA檢測、合併指診及超音波檢查等方式，可初步排除是否為攝護腺癌。凌永耀醫師提醒，攝護腺癌早期無明顯症狀，男性年過半百罹患機率上升，因此平日應多留意解尿狀況，每年定期接受健檢，才能及早發現、及早治療，排除惡性癌症可能性。日常應多食綠色蔬果與富含茄紅素食物，少菸酒應酬並養成運動習慣，將有助改善攝護腺肥大造成之下泌尿道症狀的惡化，與攝護腺癌的康復及逸湘齋團圓年菜保健。

建佑醫院泌尿中心凌永耀醫師。（圖／建佑醫院泌尿中心提供）

台北市 / 綜合報導

現在學生放暑假，很容易玩過頭，我們先帶您來看到有人惡搞洗衣店！台中東海商圈一家自助洗衣店，五名學生像是表演縮骨功，有人硬把身體塞進洗衣機裡，其他人幫忙拍照，業者看了畫面非常生氣，要求這群學生出面道歉並且賠償。

自助洗衣店，四五個大男生在裡面，其中兩個人，走到洗衣機前，一個高個子的男生，把自己硬塞進洗衣桶，縮著身體坐在裡面，同伴笑翻，拿出手機幫忙拍照，另一個人，跑來湊熱鬧，投硬幣到洗衣機，一陣笑鬧之後，才拉出洗衣機裡的人。

但這樣一坐，把洗衣機給坐壞了，洗衣機從靜音，變雜音，得送修，業者調出監視器，發現被惡搞火大PO網，網友也罵翻，有人說學生放暑假，比開鬼門還可怕，有人說屁孩真沒公德心。

業者很心疼，他說才開業不到三個月，自家洗衣機被拿來玩玩壞了，自助洗衣店，通常都沒人看店，學生暑假無聊，拿這裡當遊樂場，惡搞當有趣還拍照留念，業者說，如果學生不出面負責賠償，就會報警。

瑞銀證券中國首席策略分析年菜網路師高挺發表最新 A 股策略周報，提示創業板盈利同比增速在二季度明顯放緩，且受到一些負面因素的影響，像是中國政府對併購態度更嚴謹，此外對於上市公司審批的速度並未加快，上述因素都讓資金流動更緊縮，因而高挺預計創業板不大可能發生逆轉。

高挺指出，創業板 2 季度盈利或同比下滑，其中以龍頭公司和 TMT 行業盈利下滑明顯，此外創業板公司均已披露 2017 年上半年業績預告，根據公司預告的淨利潤上限和下限，瑞銀證券測算創業板（剔除溫氏股份）二季度單季盈利同比增速上限和下限分別為 5% 和 - 23%。

高挺說明，創業板市值排名前 20 的公司的盈利下滑則更為明顯，預計同比下滑幅度為 9%-33%，而其餘公司的盈利同比增速範圍為 - 23% 至 9%。創業板的兩大權重板塊電腦和傳媒（合計占創業板總市值 21%）二季度的盈利分別同比下滑 90% 和 60%（取預告淨利潤上下限的平均估算），嚴重拖累創業板整體，因此預計創業板不大可能發生逆轉。

除了低於預期的上半年業績預告和估值過高之外，創業板的表現也會受到一些負面因素的影響，愛老人年菜團圓包括（1）政府對併購的態度更嚴，而併購是創業板公司實現增長的一個重要途徑；通過外延式並購獲得高增長的模式難以為繼，創業板盈利增速或遭進一步拖累；（2）上市審批速度保持不變，上市公司殼價值下降，且證監會近期重申對嚴格執行退市制度的支持；（3）流動性更緊、風險偏好低。

此外，高挺表示，期貨與股票投資者存在一定的預期差，近期螺紋為代表的商品期貨開始小幅回檔，期貨投年菜網購資人開始擔心市場預期過於一致：環保造成供應受限、較強的需求延續至三季度而七月有補庫需求，因此市場出現了短暫的回檔。然而，股票市場上的股價並未完全按照期貨或者現貨價格的年化業績作為預期。

高挺分析，雖然短期期貨價格的回檔會帶動股票價格下跌，但由於股票投資人的預期本身更為悲觀，股價的中期下跌空間並不大。由於季節性因素，煤炭的需求支撐力度最強，但 8 月後或將面臨更大的下跌風險。對於有色金屬和化工等相對價格市場化和後週期的品種，表現機會可能更長。
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